2021.10.31 彰化 北門口肉圓

北門口肉圓
 
北門口肉圓
 
北門口肉圓
 
北門口肉圓
 
肉圓
 
龍骨髓湯
 
     
  爌肉飯之外,彰化肉圓也是另一滿懷好奇但不無忐忑的食物,只因自小清蒸肉圓吃到大,實在不確定能否心悅誠服接納。

結果又是另一驚艷:非為過往中部肉圓印象的油泡,而是痛快炸成金酥,淋上醬汁後脆裡透著Q綿,很美味;同得我心則是搭配的龍骨髓湯,融骨髓於蒸蛋中再入湯,其味其香雋永悠長,大愛!
     


 
  彰化 北門口肉圓
    彰化市中正路一段494號
    04-722-9980
     




公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
 
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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