2017.02.23 帕瑪堡白將軍 Vin Blanc de Palmer獨家上市品酩會

 
 
 
Vin Blanc de Palmer白酒,以及Alter Ego 2010 & Chateau Palmer 2005、2000、1996紅酒
 
 
 
   
難得一見的白酒佳釀。波爾多紅酒赫赫有名之Château Palmer 所出品的白酒,年產僅1400∼1900 瓶,且使用的是極罕見的Muscadelle(50%)、Loset(30∼35%)、Sauvignon Gris(15∼20%) 品種組合。據說原只作為酒莊內招待賓客之用,極少流入市面。

有幸一嚐,果然與既往波爾多白酒印象大相逕庭,香氣極複雜,礦石、西洋梨、杏桃、香草、餅乾、檸檬皮、梅子與花香絲絲洋溢;入口則比嗅聞更雄渾,百香果與鳳梨等熱帶果味鮮明,酸度堅實有力、口感豐富奔放佻達多芳,確實精采!

現場也品試了幾款旗下紅酒,包括副牌的Alter Ego 2010 以及Château Palmer 2005、2000、1996。其中,以1996 最得我心,我之向來最沈醉於陳年波爾多的雪茄、雪松氣息撲面而來,然內蘊卻仍活潑新鮮,紅色水果與青草香氣習習,口感細緻優雅,同樣耐人回味。
   

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