2016.11.03 永和 藍柚小廚(產銷履歷溯源餐廳)

 
 
 
沙拉
本日濃湯
有心蔓越莓櫻桃鴨
西西里風味鯷魚細扁麵
泰式咖哩燉豬腱子肉
餐後茶
   
連年擔任產銷履歷代言人,參與宣導計畫至今,推廣重點從居家廚房一路拓展到外食領域,開始鼓勵餐廳們多多使用產銷履歷食材,加入「溯源餐廳」行列。因此,這些願意在食材上認真講究的餐廳們,也自然而然一一納入選單中,成為我的日常覓食依據。

今午,則順道造訪了這家位在永和的這家小館。果然,雖走的是平易近人溫馨小品路線,但在食材上特別吃得出用心,櫻桃鴨肉甜、麥寮豬腱香,連米飯也是產銷履歷壽司米;而配搭的多量多樣蔬菜也讓人頗感誠意。

真心希望產銷履歷食材能在餐飲市場中越來越廣泛普及,好讓我們不管在家或在外,都能吃得安心。

※ 溯源餐廳列表一
※ 溯源餐廳列表二
   
 
永和 藍柚小廚
  新北市永和區永亨路49號
  02-2924-2789
   
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