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【訪談】《日日物事》：不圓的盤之必要｜寫樂文化

  • 2019-11-25


「自從開始在網路上分享三餐之後，就有很多朋友問我，在擺盤上面是不是有獨屬自己的一套哲學，我稱之為錯開式的擺盤法：首先是餐具的顏色、圖案甚至是高底深淺、形狀上面都有所錯開，而更重要的訣竅是，我會避開餐桌上面只有圓盤，而是適時插入像這樣子的長方或者是橢圓、正方各種非正圓的盤子……」




 

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此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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