公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
元旦那天那吃了君悅寶艾廳的BRUNCH 當天比平時貴了800元(平時非節日去一人1600元) 不過因為當天是元旦,所以菜色也有所不一樣 首先一入座後服務生會為你倒上香檳(原味跟粉紅香檳擇一,原味香檳感覺甜度高一點,香檳是無限暢飲的,平日也是如此) 前菜是生蠔明蝦燻鮭魚拼盤 湯是白花椰菜松露奶油濃湯,底部還有像布丁還是蒸蛋一樣的口感,十分的特別 主菜有牛排羊排魚柳擇一,羊排的配菜十分好吃是烤過的蕃茄,醬汁是南瓜泥帶有芥末的味道 半自助式的吧台感覺也十分不錯,甜點精緻可口,還有一大盅的草莓自行取用 結束之後滿肚子都是香檳跟草莓的味道 真幸福... 下次還會再去吃 :-D
[color=663300] 【台北30家西式早餐店巡禮】之二十二 32.「好樣餐桌（VVG TABLE）」 已開幕三個多月的「好樣餐桌」就位於「好樣」隔鄰， 入口處形狀各異的桌椅組合，洋溢著休閒風情， 室內歐式鄉村風格裝璜，長條木質桌倚。 週六日11:00~16:00供應早午餐， 餐點形式與「好樣」類似，但食材較高檔些， 首先上的是各式麵包，搭配德國製蜂蜜與果醬，不錯吃， 接著以大型餐盤擺放所有的餐點， 包括一杯飲料、魚子醬、法式煎餅、歐式蛋糕等等， 已時隔近兩個月，餐點細節有些淡忘了， 店家為常保新鮮感，菜單每隔一段時間會更換， 另還有招牌的以大碗公裝盛的咖啡歐蕾。 $480元的價位稍偏高了些。 ADD：台北市忠孝東路四段181巷40弄14號 TEL：2775-5120 貪吃的小可 :lol: [/color]
[color=663300] 【台北30家西式早餐店】 過去提到的早餐店部份店家資料異動 12.「N.Y. Bagels」：信義旗艦店開了近三個月，24小時營業， 室內挑高空間寬敞，坐的舒適聊得盡興， 惟稍嫌冷漠被動的服務態度有待改善。 ADD：台北市信義路五段122號（近松仁路口） TEL：2723-7977 13.「Gafredo cafe」：結束營業或搬遷。 29.「久客（JUKE）」：店名改為「艾爾西廚房」， 餐飲內容好像未變，可去電查詢。 又，「亞坤」在新光三越A11館B2亦有分店， 咖椰吐司香酥，加了煉乳的拉茶香甜， 半熟的養生蛋類似日式溫泉蛋，淋上醬油好吃， 惟此時此刻吃生蛋還是不宜。 貪吃的小可 :lol: [/color]
我還在想像亞坤這類型(屬於濃厚型) 的傳統新加坡早餐台灣同胞們可以接受嗎?但大部分的人對它的評語不錯, 原來被國人的接受度還蠻高的啊! 目前在新加坡知名的連鎖賣珈椰的麵包店很多, 最知名的如"亞坤"開始將這類傳統的早餐生意企業管理化...陸陸續續又有新的連鎖店如"旺角"也開始循著"亞坤"的經營模式將老店的經營注入企業年輕化管理.. 但如果你有機會來新加坡, 我倒是可以推薦一家傳統這一間依照著傳統模式經營的老店--Killiney Kopitiam, 這是一間口味幾近一世紀風味不變的珈椰麵包店.. 它就位於熱鬧的屋節路附近...久聞它的大名...來新五年了我前陣子才有機會第一次去品嚐.. 去的時候是假日的早晨人潮還是很多, 要稍稍等一下才有位子..狹小的店屋裡擠滿了人潮, 證明了這間的超人氣 一樣的, 那時我點了傳統珈椰牛油麵包跟招牌法國土司麵包及一杯冰奶茶來做我今早餐的搭配..當咬下去麵包的那一岔那真的吃的出那炭火的香氣..傳統的珈椰麵包烘烤方式是用炭火烤的, 現在外面賣(如亞坤...)的則是用電網烘烤而已...酥脆! 但就是少了那一味炭火香.. 去試試吧! 假如你過境獅城的話... Killiney Kopitiam 67 Killiney Road Tel: 67349648 vivian http://www.wretch.cc/blog/vivitan
[size=small][color=663300]說到亞坤 由於長安東路分店離辦公室很近 所以最近還蠻常光顧 覺得不錯啊∼ ;-) 咖椰吐司香香脆脆很有滋味 法國吐司柔軟中蛋香奶香都很足 拉茶濃濃甜甜蠻好喝的 倒是還沒吃過Grace大力推薦的養生蛋 （因為光吐司和拉茶已經夠把Yilan漲死了....） 下次一定試試 確實口味很甜、不是我們習慣的型態 然因為在香港在新加坡都已多次領教過 所以本身雖非嗜甜之人 但因知道這甜也是此類食物的本來特色之一 所以倒能欣然接受 其實最早看到亞坤在台灣出現有點小小吃驚 有點疑惑這新加坡在地常民滋味台灣人真吃得慣嗎 後來看到還能繼續開分店、也確實不少人捧場 才漸漸安心 想到我們周遭能夠信手拈來便有這許多豐富多元的不同異國風味 應該也是身在此地住在此地的幸福處吧！ Yilan[/color][/size]
之前在YILAN網站看到介紹來自新加坡ㄉ早餐店『亞坤』 也在長安東路開一家分店嚕:) 吃膩三明治ㄉ愛拉拉也想換換口味 早上上班時就繞道長安東路買早餐 這家號稱新加坡60年歷史的早餐店是以炭烤咖椰吐司/拉茶盛名 走進店裡已有幾桌客人正在看雜誌等著領早餐 這家店強調麵包現烤拉茶現煮 因此要嚐到美味早餐前 得先有耐心等候幾分鐘 愛拉拉看到秀有照片的MENU 不知如何點起:P A咖椰吐司餐 NT70 (特價商品:NT50) B牛油吐司餐 NT70 C法式吐司餐 NT70 D起士吐司餐 NT70 E法式起士餐 NT70 F沙拉吐司餐 NT80 G冰淇淋吐司餐 NT70 以上A~E套餐主要以咖椰醬加牛油及起士排列組合成不同口味ㄉ碳烤麵包 F套餐∼馬泥薯沙拉夾碳烤麵包 G套餐∼愛拉拉忘ㄌ仔細研究下次有機會再做詳細報導啦 猶豫多時ㄉ愛拉拉 最後選擇其招牌早餐~A套餐 (NT50) 咖椰吐司 四小片 養生蛋 一顆 意米水 一杯 本來想點拉茶或咖啡ㄉ愛拉拉 最後選意米水ㄉ原因為不適喝茶 又意米水是很營養又養生ㄉ飲品 正適寒冬飲用 但是買外帶ㄉ愛拉拉 萬萬沒想到店家竟然將【意米水】作成加ㄌ很多冰塊ㄉ冰品 意米水太甜ㄌ 讓愛拉拉對之大打折扣 【咖椰土司】是將吐司切薄片放在烤爐上烤ㄉ有點焦 然後塗上咖椰醬及大一塊牛油用兩片土司夾起 聞起來很香 咬進去口齒留香 只是不嗜太甜食物ㄉ愛拉拉 嘗ㄌ兩片就投降啦 如果有想節食ㄉ人 最好不要靠近這家店 因為一份早餐就已經吃掉一天ㄉ熱量嚕 想增加重量ㄉ 倒是可以多來光顧光顧:D> ~亞坤~ 地址：台北市長安東路二段114號1樓(丹堤咖啡格隔壁) 電話：02-2507-8813 http://www.wretch.cc/blog/ellala[/url]
今早很難得的在weekday，有個小空檔，我們就到台北的街頭到處可以看到IKARI吃早餐喝咖啡了，緩和一點工作中忙碌的情緒…。在板橋，除了Starbucks以外，中山店IKARI是比起其他連鎖咖啡店水準是較高的，每次去麵包食材都頗新鮮，環境座位舒適，光線氣氛更是安靜… 我們兩人點了三份早餐，夏威夷可麗捲＋蛋＋Latte 70元，生菜熱狗＋Capuccino70元點了二份，嘻! 早餐還是要吃飽一點嘛！ 義大利Portioli 咖啡豆與米蘭同步流行的熱咖啡依舊如常，香醇隨意！ 現烤熱的新鮮麵包熱狗平實好吃，第一次嘗試的可麗捲不知道它是冷沙拉型的，想吃熱早餐的我有些失望，但味道還是不錯! 相片http://blog.webs-tv.net/vito/article/890504 附記: 相片是我用買了一年的Sharp GX-31手機拍的，效果還可以吧! Sharp不愧是好品牌! IKARI「怡客咖啡」板橋中山店 台北縣板橋市中山路一段126號（遠東百貨旁） TEL：02-2955-8346 早餐供應時間：每日AM7：00 ∼ AM11：30 http://www.ikari.com.tw/
Dear janet207, 咦? 會不會是當天老闆娘心情不好! 我也曾去過, 兩份蛋都出錯, 我的更離譜, 點全熟蛋打開卻是生的... 跟服務沒關係的其它都很好吃啊! 若剛好順道， 在給他一次機會好了 畢竟一客才$70, 你可在點餐時，開玩笑的叮嚀一下， 「要做好吃ㄧ點喔!」 Grace
[quote] fgracewu 寫道： ㄧ個星期天帶著三個小朋友們想衝去「亞坤」吃一頓甜甜奶奶的早餐， 竟然星期天無營業！(這是小朋友們那天第一次失望的眼神， 那天第二次失望的眼神，是閃電下雨， 只好放棄美麗華的摩天輪…。)真是個失職的褓母… 再找ㄧ天依然精神抖擻的出發，果然不失所望， 乾淨明亮的空間，座位間隔寬敞，頗有新加坡進步城市的味道。 點了咖椰、起士不同的吐司套餐都是70元， 真是平易可人的價格， 招牌的咖椰吐司是以薄片炭烤吐司塗上特製的咖椰醬， 中間夾上香滑的牛油這特殊香醇味道， 讓我第一次見識到何謂新加坡傳統早餐， 濃濃的拉茶有種淡淡的懷舊氣息， 半熟的養生蛋更是一絕，絕無蛋腥味之外， 胡椒醬油調味的恰到好處（現在改提供全熟蛋了）， 我們忍不住又重覆加點了二份，正吃的高興時， 小姐跑來客氣的問Vito吃不吃冰淇淋？ 我們正納悶這奇怪的問題時， 原來是老闆娘看我們這們捧場， 想請Vito吃一款冰淇淋吐司。 ㄧ點點焦酥的吐司夾著冰淇淋， Vito的眼睛都亮起來了！ 亞坤 台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號 Tel: (02) 8751-9656 營業時間：8 am-7 pm; 8 am-5 pm (周六), 週日公休 不接受刷卡[/quote] 我在新加坡有吃過..所以慕名而去,但覺的很難吃說 唉..要再給他一次機會嗎
小可提到的這家Gafredo 是我想給自己個豐盛開場的好去處 我最愛可頌燻雞三明治了 可惜在兩個月前Gafredo換成另一家咖啡店 已經沒賣好吃早餐了...... :cry: [quote] 貪吃的小可 寫道： 13.「Gafredo cafe」 店名Gafredo即咖啡豆的諧音， 位於信義路的敦化南路與大安路之間，外觀大片落地玻璃具現代風格， 10坪大的店面擺放近20張座位，桌距稍近但坐起來還算舒適。 早晨07:30即開門，輕食早餐約90元， 有牛肉或燻雞類三明治或可頌，外加一顆水煮蛋及不錯喝的咖啡。 附近上班族及居民捧場者眾，生意不錯。 ADD：台北市信義路四段113號 TEL：2703-4050 貪吃的小可 :lol: [/color][/quote]