吃到飽Buffet

2004-04-30 01:58 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (miyuki)

那請問遠企的壹Cafe好吃嘛?


2004-04-20 13:14 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (juanchung)

一個好的buffet餐廳除了需要有豐富,美味及新鮮的料理外,用餐環境及小細節也很重要,4/18到wasabi用餐,餐食內容已有前文巨細糜遺介紹,此不再贅言,但個人覺得在wasabi用餐不是享受,而是一種折磨,首先取餐動線奇差,開始用餐的前一小時,幾乎主要食區都大排長龍,雖說wasabi標榜現場製作, 但同樣如此的遠企壹咖啡卻不會如此,當你至每區取食時都要排上10分鐘以上的隊時,恐怕早以食慾全消,而且很可能先拿的食物都冷掉.第二wasabi取食餐盤設計欠佳,造成用餐者負擔,wasabi的餐盤先是有個木製托盤,其上可再擺四個陶製餐盤, 其立意雖好, 但是光托盤加餐盤就已夠重, 遑論再擺上食物的重量,以我一個174公分的男生來說都覺沉重,對女生或小孩取餐而言恐怕更是體力的考驗.第三.用餐環境狹小,業者想在有限空間擺上無限座位,使得用餐時彷彿都跟鄰桌比肩而坐一般,總而言之,若不是想瞭解自己耐性或體力有多好的話,並不建議至wasabi吃buffet.


2004-04-19 23:23 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (lemonadellen)

桃園衣蝶樓上的 "饗 日式百匯"
是福利川菜的子店...................
東西比欣葉的要來的精緻
味道也都還不錯 ^^
價格中上.....
 
自助餐卻有很多樣化的菜式...
除了甜點不如外表一樣誘人外
其他的菜色都不錯呢!!
 
之前寫過的介紹, 可以參考囉


2004-04-18 15:44 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (Yilan_)



2004-04-08 16:34 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (Den Bosch)

我覺得新光三越信義店五樓的欣葉日本料理蠻有質感的,也許菜色種類較上閣屋少,但質感較佳.推薦!


2004-04-07 11:31 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (mmcat59)

不知道大家對於新光三越信義店五樓的欣葉日本料理評價如何?


2004-04-07 06:59 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (☆?愛波?☆)

晶華的不錯
不過人太多
 
遠企的半自助式午餐
很好吃
 
多一點錢  我會選遠企
那冰淇淋不是晶華可以比的
 
 


2004-03-26 16:50 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (聚財小瑞)

單點的Wasabi的甜點很優,
推薦他們的生鮪魚排,
很義式風,他們特製的牛排也不賴


2004-03-26 13:46 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (雪莉Yang)

來說說Taipei 101裡的晶華Wasabi日式料理buffet好了。
分成生食區、煮物區、燒烤炸物區、冰品區和甜點區
生食區:生魚片、握壽司、手捲、壽司、沙拉、涼拌前菜
說實在,我印象最深刻的是一整根的新鮮芥末,可以跟服務生要來自己磨,感覺非常過癮,不負了餐廳取名叫wasabi啊。生魚片的鮮度馬馬虎虎,建議不要拿配好的竹筒,可以先挑單片的試味道再作決定,例如鮭魚是我去當天口感最好的生魚片。手捲則有比較少見的飛魚子,我個人覺得口感較常見的蝦卵鮮甜。涼拌前菜有4種左右,口味和用料都還算精緻。
煮物區:關東煮、烏龍麵、冷麵、4種鍋物(壽喜燒、泡菜鍋)
這一區,只要嚐嚐味道就好了吧,關東煮沒有一樣食材令人激賞,烏龍麵是先下好再回熱,口感盡失,可以挑蒟蒻絲來下,應該會好一點。冷麵算是表現比較好的,醬汁味道還行。
燒烤炸物區:燒烤(青菜、肉)、鐵板燒(青菜、菇)、章魚丸子、炸天婦羅
這區的熱食比較有水準,燒烤部分的蘆筍培根捲很嫩,但培根油脂略多,我都自己咬掉一部份再吃。鐵板燒有炒豆苗、某種菇、麵和飯,最好觀察一下,挑剛炒好的比較讚,不過廚師會固定回炒加溫。最棒的部分,章魚丸子,他用的機器很有趣,會讓丸子均勻快速滾動跳動受熱,外皮非常酥脆,內餡柔軟,值得一試。炸物也還不錯,南瓜和炸蝦都算好吃,另外順帶一提,在生食區也有白酌蝦,但是我吃到的那一批嫌老,所以後來我都拿炸蝦去掉外皮、擠上檸檬汁吃,嫩度一流。
冰品區:瑞士Moverick冰淇淋、熱飲(麥茶、薰衣草茶)冷飲(沒注意,基本紅茶果汁可樂應該都有)、咖啡機(Latte、卡布)
我習慣配熱麥茶,吃起來比較舒服解膩,至於Moverick冰淇淋,我稍微有點失望,因為我還是喜歡Haagan的口感,Moverick雖然比較不甜,但是風味沒那麼自然。也有好的一面啦,Moverick可能比Haagan好保存,所以不會過硬過軟,旁邊還有附杏仁片、巧克力福吉醬、草莓醬可以DIY聖代,增添吃buffet的樂趣。
甜品區:晶華點心房出的各式一口小蛋糕、鯛魚燒
蛋糕,這是我最不喜歡的地方,本來晶華的蛋糕自有水準,但是不知是否冷凍從中山北路送來,有些蛋糕還處於未解凍狀態,風味大失。鯛魚燒還可以,和章魚丸子這兩品滿足了對日本甜點的應有盡有想像。
總而言之,這一天我和男友吃了2個小時,肚子當然是很滿足啦,不過總覺得buffet這東西,偶一為之還行,至少下一次我會比較想試隔壁單點的Wasabi。
 


2004-03-25 04:09 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 吃到飽Buffet (今晚打老虎)

本來傷心往事是不想再提起的....不過俺覺得還是有必要讓大家瞭解一下....
 
去年女友生日偷偷瞞著她訂了君悅的凱菲屋打算倆人大快朵頤一番.....
 
不過.....結果卻出乎意料的慘
 
先說熱食部份....他們那天熱炒種類很少...只有冷掉的炒青菜跟幾樣被拿的差不多的熱食撐場子....最愛的港式點心及燒腊的部份也很失望.....港式點心種類並不多....印象中只有兩種燒賣...水晶餃及包子類的點心.....
 
最愛的叉燒乾巴巴的....烤鴉跟油雞味道吃起來似乎還沒入味.....比京星飲茶的還要更差一點......(還蠻讓人意外-..-")
 
不過他們沙威瑪很讚.....外層的麵包跟一般夜市阿豆仔(外國人)賣的那種很不一樣.....像是蒸過的....類似烤鴨夾餅那種.....白色的皮軟軟QQ不錯吃...裡頭的料跟醬也搭配的很棒!口味真的蠻特殊的...俺一連客了三個....好吃!!
 
一些麵包跟西式點心做的也有水準之上!!!冷盤鮭魚片很優....其他就比較沒印象了.....
 
甜點蛋糕跟冰類(就是一般的挫冰..只不過加的料比較高級)俺覺得都還好......可能比較不合個人口味.....
 
感覺上降子看起來也不算太差.....但精彩的在後頭......
 
當時吃完身體就覺得有點怪怪的....不過不是吃太飽那種怪.....是吃壞肚子那種
 
結果那時沒在意....等到回家睡到一半又發作了....實在痛到不行.....最後跑到仁愛醫院掛急診......俺女友說她這輩子生日最難忘的回憶大概就是半夜兩點鐘拖著個病人去掛急診......真是情何以勘
 
另外飲料是另外付費的喔....只有白開水才是免費的要注意...(服務生一開始帶位會很親切的問要不要來點新鮮果汁...但不會特別告知它很貴...一杯250)
 
 
 


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