公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
給yilan跟阿湯尼
雙聖也有一樣的口味喔~花生巧克力
不同的是雙聖的花生味道比較濃郁
而H牌的則是強烈的巧克力香甜中帶著微微的花生香~
我是先吃過雙聖,才吃H牌
個人比較偏好雙聖,或許是懷念的口味吧(小時候吃的)
順道一提,有次吃Ruth Christ他的附餐甜點就是這個花生巧克力冰淇淋喔~我還特地問了服務生,是雙聖的沒錯!
想念H牌的巧克力花生醬 可以試試看
吃冰淇淋，巧克力幾乎是我的唯一選擇，可是幾年前吃過巧克力花生醬口味之後，就愛上這種除了巧克力味道還帶著微鹹花生香的口味。
可是最近竟然發現他從專櫃上消失了！如果有人發現這口味的蹤跡，能不能告知一下，謝謝。
來自美國的Bopa-loo軟香乳凍冰淇淋，有很多外國朋友喜歡。
記者候士駿／攝影
Asto義大利冰淇淋店最近開發出多種組合聖代，適合全家或朋友們一塊享用。
記者高智洋／攝影
強調熱量少一半的義式冰淇淋-吉拉多（Gelato），今夏大舉入侵美式冰淇淋的市場。吉拉多以低脂牛奶為基礎，不添加鮮奶油，創造出如絲稠般滑順的口感，和濃稠香甜美式冰淇淋大異其趣。
位於台北公館台電公司旁Asto義式冰淇淋，氣勢可比擬美國喜見達冰淇淋的旗艦店，但是Asto卻是標榜純正義大利血統，從義大利進口近千萬元的機器設備，及做冰淇淋最基礎的奶粉，研發人員更親赴義大利習藝。
這裡的冰淇淋有80種口味，一類是牛奶基礎的系列冰淇淋，一類是水果基礎的系列冰淇淋。前者最受歡迎的口味有熱情拉丁女郎（櫻桃）、提拉米蘇、卡布奇諾、特濃牛奶、巧克力等。後者以草莓、芒果、鳳梨、荔枝、西瓜等排行銷售前5名。
Asto雖然才進入市場半年多，但是拓展速度頗積極，目前已經與華膳空廚、長榮空廚簽約，在頭等艙、商務艙的乘客可以吃到新鮮的吉拉多冰淇淋。7月國內航線的消費者也可以吃得到，復興航空會率先供應。
發跡台中的K2義大利冰淇淋，6月下旬要在台北西門町開第2家店，老闆王嘉平遠赴義大利跟著老師傅學做手工冰淇淋，並且進口機器與冰櫃。目前台中科博店約可供應24種吉拉多，水果系列、巧克力系列特別值得推薦，例如草莓冰淇淋，以高濃度的草莓汁為基底，果香濃郁；金莎巧克力、榛果牛奶巧克力冰淇淋也是獨家口味。
美式冰淇淋也不甘示弱，在健康的風潮之下，也調整比例配方，研發低脂冰淇淋。入夏後，來自美國的Bopa-loo軟香乳凍，在台北天母地區和京華城購物中心的門市經常要排隊，而且5成以上都是外國朋友。
經理林明俊指出，有別於傳統以高乳脂的鮮奶來增加冰淇淋的濃醇香，並且以超低溫來延長保存期限；Bopa-loo用大量的低脂牛奶做原料，大幅降低冰淇淋中的水分和空氣，並且每天現做，保持新鮮。並且調整冰淇淋的溫度，入口即化，不會太刺激。
＠ http://udn.com【2004/06/12 民生報】