公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
昨天 我另一半幫我買了馬可先生的麵包回來了 嗯∼的確是非常有料的麵包 拿在手裡沈甸甸很有份量 至於在品嚐上 也的確吃得出實在的用料 但我覺得質地比較軟 缺少歐洲麵包的嚼勁 可能是因為我向來比較偏愛歐洲麵包那種硬實脾氣吧！ （不然就要像就要像我們小時候吃的麵包那樣完全鬆軟軟的..... 我好像屬於喜好兩極的那種人.......） Yilan
馬可先生是一個從南部開始的連鎖店，比較會行銷會搞噱頭，他家又是招牌又是上雜誌的（站在馬可勃羅店門口你絕對看不出他家賣了十幾年的雜糧麵包），還有抄別人一半的店名，配合現代人一知半解的健康觀念，把橄欖油給加進麵包裡，其實橄欖油最好是不要加熱直接拌食，麵包烘焙長時間的高溫還不知會造成些什麼變化呢？楓糖其實也沒有那麼神奇那麼貴，問問住加拿大的網友就知道了，而且我印象中的德國麵包好像也不是這個樣子的，麵包要軟就需要多加油脂，那又違背雜糧麵包低油少糖的原則，再加上他家價錢有點小貴，所以只做過我一次生意，我還是擁護平實的馬可勃羅。