公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
雖然很多人都說新加坡不好玩, 但對於剛完回來的我們, 我們一點都不覺得無聊, 反而還想在去呢!
我們是6天5夜的自由行, 不過我們有先去民丹島的Club med 住了三個晚上, 以下是我們到新加坡之後的小小遊記, 供大家參考一下, 如果你還有更好玩或好吃的東西, 一定要告訴我喔! 因為我們還想在去呢!!
6/115 (二) 天氣: 晴
從民丹島搭船回到達新加坡之後, 來接我們的是一位駕駛著BENZ的印度人, 坐上賓士, 讓人有種高貴的感覺.
到達飯店-香格里拉 一眼望去 皆是商務人士 (因為新加坡正好有電子展), 因為飯店房間的關係, 我們被upgrade到service apartment,
有大大的廚房, 大大的客廳, 還有大大的房間, 算是幸運吧! 從出發到現在, 一路上似乎總是在被不斷的升等.
放下行囊, 我們直奔地鐵站, 來到新加坡的第一站---亞拉街,
這是一個充滿阿拉伯風味的地方, 對面的蘇丹清真寺, 特殊的造型, 讓人彷彿置身在真正的阿拉伯世界.
街道兩旁有很多的布行和特殊的小店, 喝了一杯道地的奶茶, 繼續往前走, 看到旅遊書上介紹的一家香水店, 老闆熱情的要我們每一種香味都試一試, 而我則是愛上了店裡各種造型的香水瓶.
炎熱的天氣, 真讓旅人二人族的我們, 吃盡了苦頭.
逛完了亞拉街, 我們決定照著地圖, 徒步走向新加坡河區
沿路上, 有各種的商場, 各式的美食中心 (Bugis village, 白沙浮廣場…), 吃了一些小吃, 來到了新加坡河, 坐上舊日的交通船, 遊河一週, 魚尾獅 音樂廳 浮爾頓飯店….. 許許多多以往都是從電視或照片中看到的名勝, 霎時出現在眼前, 一種奇妙的感覺.
下了船, 我們便又徒步前往克拉克碼頭區, 到沙嗲街, 吃了有名的沙嗲, 沒有像台灣烤肉般的焦味, 反到有一種咖哩微甜微辣的軟嫩.
之後, 我們來到了老巴剎夜市, 吃了新加坡著名的 "炒粿條和叻沙(Laksa)".
坐著地鐵回到飯店, 沒想到因為太晚, 飯店最後一班接駁車已經開走 只得徒步, 街上各式各樣有著不同膚色, 說著各種語言的人們, 更加體驗到新加坡的世界村.
6/16 (三) 天氣: 晴
為了把握最後在新加坡的整天, 所以我們計劃到許多一般旅行社不會到達的地方.
一早來到加東區, 為什麼會到這兒來, 其實只為了一個小小的 “生成豆干包”, 為了吃到這有名的豆干包, 我們下捷運站之後還走了半個多小時的路呢! 炸過的後豆腐, 雖然沒有臭豆腐現炸般的酥脆, 但因為炸豆腐放涼, 加上小黃瓜, 魚圓, 還有一種酥酥不知名的原料, 淋上老闆特製的醬汁, 更顯得豆腐原有的豆香甜味. 吃過的感覺, 美味中帶點汗水, 或許正因為得來不易的辛苦吧!
走出店門口時 看到一攤阿婆在賣狀似狀元糕的小點, 因為聽說新加坡已經找不到幾攤在賣這種特殊的點心, 隨手也買著吃.
在加東區的房子都很特別也復古, 不高的建築有著造型獨特的窗子, 走著走著, 發現了一家似乎不錯的粽子店—“金珠粽子”, 吃了一顆當地的娘惹粽, 好吃, 內餡是冬瓜加上滷肉, 所以吃起來帶有甜甜鹹鹹的口感, 於是忍不住的外帶一串準備拿回家孝敬二老.
不過也由於老闆的好心, 讓我們免於又走半個多小時回捷運站,
他告訴我們到對面作公車就可以到我們的下一站-牛車水,
坐上二層巴士, 很新奇, 因為這是在台灣沒有的公車喔!
不過, 在牛車水似乎激不起我們購買的慾望, 因為都是中國服之類的東西, 逛了牛車水市場一下, 在二樓吃了一家名叫 "115號糖水" 的芝麻糊, 口感綿密, 重點是不甜膩. 查看一下旅遊書, 發現附近有一家很特別的草蓆店, 之所以特別是因為他有名的不是草蓆, 而是他賣的藥油, 為了探究他為什麼有名, 我們也買了幾罐藥油回家, 有千里追風油 回春膏…等等, 截至目前為止 一定想不通我們到牛車水的目的吧!
重頭戲來囉 那就是~~~上港有名聲 下港最出名的 “海南雞飯” (天天海南雞飯), 原以為下午一點多去 應該可以輕鬆的吃到 沒想到居然還是要排隊 , 而且排隊的幾乎都是當地人, 可想而知他是多麼的好吃了, 嚐一口 雞肉滑滑嫩嫩的, 沒有一般雞胸肉的硬澀, 拌飯雞汁口感清甜, 哇 實在是太好吃了. 雖然出發前上網路看到很多人留言說新加坡文華大飯店的海南雞飯一絕, 但我始終相信小店的食物才能反映當地人生活的精華.
逛了一下之後, 我們便馬不停蹄的來到小印度區.
來到這裡的重點是 在旅遊書上有推薦一家可以幫人畫tattoo的小店,
走著走著, 終於在小巷子裡尋找到這一位印度女士, 二話不說馬上捲起袖子, 花了半個多小時, 在手臂上留下有印度風的圖案, 又在她的店裡買了一些手環佩帶, 這下子曬黑的我可有一點異國風囉!
很難想像在小印度什麼樣的店最多, 不是吃的, 也不是賣布的, 而是金飾店, 因為印度人男男女女, 都很喜歡在身上帶很多金飾, 而且大部分的金飾店均是由華人所開的.
告別了小印度區, 體力透支的我們先回到飯店稍稍休息, 赫然發現飯店的貼心, 在餐桌上留下一封屬名給我們的卡片與一盒巧克力,五星級飯店總有一些成功使客人留下深刻印象的方法.
休息過後, 很快的我們邁向新加坡的購物天堂--烏節路, 準備大肆採購一番, 只是我們擁有的時間實在是太少了, 不足以讓我們一間一間慢慢挑選, 我們只能選擇性的快速瀏覽, 或許是正好遇上新加坡一年一度的熱賣季, 好多東西都好便宜, 不知道為什麼, 便宜的東西反而讓我們猶豫了. 我們並沒有預期中的狂血, 反而買的好少好少 這也是我們回國之後的遺憾.
不過吃的倒是沒有少 我們到先得坊, 吃了新加坡第一家冰淇淋, 又再路邊吃了一家老曾記的炸魚丸.
因為時間實在過得太快, 我們也只好忍痛來到我們計劃中的下一站-Raffles Hotel.
出發前一直強烈的希望可以一品新加坡有名的—Singapore Sling, 所以我們選擇發明這種雞尾酒的 Raffles Hotel Long Bar. 一進門 , 一整間Bar大概有九成以上都是外國人 , 復古的美式裝飾, 滿地的花生殼
這種畫面與我腦海中想像的簡直一模一樣呢!
挑坐在角落, 聽著Live Band , 滿心歡喜等待著那一杯嚮往已久的雞尾酒, 來了, 一杯粉紅色的飲料, 上面點綴著熱帶風情的鳳梨與櫻桃, 迫不及待的喝了好大一口, 甜甜中帶一點點酒的苦味, 又忍不住一連喝了好幾口, 而另一辦則是開心的剝著花生, 用力將花生殼拋到地上, 雙腳踩得花生殼嘎嘎響, 這就是Long Bar的特色.
在這一趟旅行中, 我們二個人對新加坡的印象改變甚大, 從各種資訊管道中報導的新加坡應該是守法的 守秩序的, 但幾天下來 我們感受最深的是, 街道上傳來陣陣車子不耐等候的喇叭聲以及等候計程車時混亂到讓人手足無措的順序, 當然這並不代表著新加坡的全部, 這只是讓我們從另外一面觀察到很生活化的新加坡!!