好用廚房小工具

2007-09-05 00:28 am
葡萄柚刀: 將葡萄柚切一半後不是都會用湯匙挖著吃嗎? 用這種刀在一半的葡萄柚的皮與果肉邊緣劃一圈, 湯匙就可以很容易舀起果肉了!

2007-09-03 16:13 pm
[color=663300]果然是好有意思的主題 尤其是Jamie Oliver大師加持過的...更是閃閃動人哪！ :-D Yilan以前對這些方便好用的小工具也是愛不釋手 尤其佩服日本人，好像針對每一種材料或料理都設計了專用道具 彷彿只要一一備齊了，就廚房裡無往不利似的 弄得每次出國都忍不住帶一些回來 結果搞得「櫃滿為患」，才只好慢慢罷手.... 尤其到後來，漸漸許多日系歐系雜貨不斷引進台灣 以往只能在國外看得到的東西，現在市面上琳瑯滿目俯拾皆是 令人不禁大嘆真是慾望有餘、廚房收納空間不足.... :cry: 倒是前陣子，因為[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/tinyd0/index.php?id=43][u]媒體採訪緣故[/u][/url] 好好又逛了幾家台北的居家雜貨賣場、再加上朋友推薦 這才發現真是花樣越來越多 比方切一切可以用一隻手捲起來把菜料直接倒下鍋的砧板 明確列出各種容量重量單位對照表的冰箱磁鐵 一拉就可以輕鬆緊扣各種尺寸容器的塑膠封膜 有清楚刻度與流出口的各種尺寸量皿........等等 真是讓人...好想敗啊∼∼ :evil: Yilan [/color]

2007-09-03 14:07 pm
這個題目好好玩喔！ 我相信許多人一定都有自己一套好用的廚房小工具可以介紹， 今晚我也要回家翻翻看， 有什麼可以介紹的好玩小玩意兒∼ 這個好玩的討論主題， 請大家一起共襄盛舉喔！ 現在想到的是在[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=19086&forum=4&post_id=48142#forumpost48142][u]這兒提過的球型製冰器[/u][/url] [img]http://farm1.static.flickr.com/1/189229675_ad76dab362_m.jpg[/img] [img]http://farm1.static.flickr.com/73/189229787_6ba8983991_m.jpg[/img] 雖然我都沒正經地使用過它， 都把它拿來冰養樂多、汽水之類…， 不過冰成一整個圓球狀， 就是讓人有好心情啊∼ :-P

2007-09-02 20:29 pm
新開了一個關於廚房小用具的主題， 很希望看看大家家裡有什麼好用的廚房小用具能讓烹飪更有樂趣， 我先來拋磚引玉一下，來瞧瞧我家的囉。 講到廚房好用小工具， 就不能不提到我的偶像Jamie Oliver。 幾年前去香港逛到city super超市， 竟然發現有一整個櫃子是擺滿Jamie Oliver代言的商品， 從鍋子、食譜、烹飪節目dvd，甚至到圍裙、各種廚房小用具都有， 只要掛上Jamie Oliver帥氣的照片， 這些小東西立刻身價非凡， 我就是在這種情況下，莫名其妙買了一個剝蒜皮器。 [img]http://farm2.static.flickr.com/1403/1303132158_aa6a980d88_m.jpg[/img] 一個橡膠圓筒要怎樣剝蒜皮啊？ 原來只要把大蒜放進圓筒內，搓一搓蒜皮就會掉了， 剛開始買回去不太會用，還一陣嘀咕覺得被騙， 前陣子又拿出來用，掌握「搓」的技巧後， 哇...好好用喔， 一下子就剝了一大袋的大蒜:) 後來發現，在一些店舖裡也能找到類似的商品， 只不過少了Jamie代言而已。 最近去加拿大，在有限的時間裡， 不小心逛到一家「cook shop」， 令人眼花撩亂的廚房用具，我火速在打烊的前10分鐘逛完， 還不小心發現Jamie代言的新商品--調味料混合瓶。 [img]http://farm2.static.flickr.com/1333/1302256779_5a83aec52d_m.jpg[/img] 對！又是因為盒子裡有Jamie的照片而買它， 這個混合瓶的賣點在於瓶子裡有顆圓石， 可以把所有的調味素材混合均勻， 我還沒用過，還不曉得效果如何呢！ 不過來看看帥氣的用法示範吧。 [img]http://farm2.static.flickr.com/1300/1303134026_cb20b1fb2f_m.jpg[/img] 很久以前我姐因為看了電視節目的介紹，覺得讚透了， 火速到台隆手創館購買， 沒想到竟然缺貨，等了一陣子才買到。 這個是「豆腐切割器」。 [img]http://farm2.static.flickr.com/1325/1303132586_aae3c35a55_m.jpg[/img] 真是服了要求完美的日本人， 冷豆腐亂切也可以吃，何必要每塊切成一樣大呢？ 不過家裡開始有了這個東西後， 什麼軟軟的東西例如仙草、愛玉什麼的，都想拿來切一切， 還滿好玩的！ [img]http://farm2.static.flickr.com/1012/1303132886_c7e7d26021_m.jpg[/img] [img]http://farm2.static.flickr.com/1128/1302256519_d34323c86c_m.jpg[/img] 其他的小用具等下回再分享啦！ :-D ricesu