公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
除了原味的越式豬肉凍口味… 還有豬皮絲口味、燒肉口味、香腸肉口味等道地的越式風味. 我常會向店家的老闆要一些他們自家醃的指天椒夾個三五條到麵包裡… oh… I’ll tell ya! 那種辣到頭皮冒汗,口裡嚼著和著魚露芳香的麵包,爽脆的醃黃瓜蘿蔔和鮮美的肉凍 … 太美味了! 美味到有一回在橘城Costa Mesa出差參展. 聞道空氣裡傳來陣陣的屬於越南麵包的特殊香味…啊! 我看到有人手裡拿了一個還大大方方的邊逛邊吃. 一附陶醉的樣子（陶醉的應該是我吧?!） 誰知道他那麼巧剛好逛到我的攤子… 我跟他說我好多年沒吃到越南麵包啦! 他知道我是從台灣來的之後馬上飛奔到車上拿了兩個給我嚐… 真的好感動呢! 讓我重溫了過去再多倫多求學時的美味記憶…
對了…台灣還沒見過有人賣越南麵包哦?!