納豆

2003-11-13 21:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 納豆 (anna)

小粒納豆與豆漿入果汁機打
不加調味
很讚
 
推薦豆漿
傳貴豆皮工廠有機豆漿
有機商店可買到
 
自從吃他們家的豆漿.豆腐
就不曾買他家亦不再自製
香又濃


2003-11-13 20:36 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 納豆 (maywalk)

多謝各位的建議啦!!!我第一次放在飯上,第二次加了柴魚片,味道比想像中好很多呢!!!我買的是水戶的極小粒,除了醬汁外還多附了一小包梅汁,對於這種褒貶強烈的食物,我倒覺得很好吃哩!讓我想想第三盒要做什麼變化.......
                                              連續兩天的納豆早餐..............


2003-11-11 13:25 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 納豆 (shilo)

我的吃法是︰先將納豆攪拌成黏稠狀再加上附贈的調味料,乘一碗熱騰騰白飯 ,飯上放個生蛋黃和納豆均勻攪拌,好吃到不行。
 
建議選用紀文的超小豆入門。


2003-11-10 10:34 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 納豆 (lemonadellen)

第一次吃納豆
是在日本的養老乃瀧
對它的印象不好
因為表哥叫的是 ika 納豆
納豆上有新鮮的 ika 條....
不知是ika的腥味太重還是納豆本身就不讓我喜愛
對它的印象不是太好 =.=|||
 
但基本上, 在另一家居酒屋吃的納豆"產品"卻比較能接受
好像是叫 納豆福袋 吧
就是用豆腐皮(豆泡?)包著納豆, 用胡蘆帶綁好後
下去炸..... 吃起來像台灣的臭豆腐呢 ^^;;
 
直接吃的話, 我表哥愛直接加點醬油就好
不過我對那種東西是敬而遠之啦 ^^


2003-11-09 19:15 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 納豆 (yoyo_)

喔,忘了補充:還有人喜歡加入蔥末一起吃
 
如果願意,也可以像炸天婦羅一樣
來個炸納豆


2003-11-09 19:11 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 納豆 (yoyo_)

maywalk
黑豆納豆是用黑豆去發酵
一般的納豆就是用普通的黃豆
超小粒納豆則是選用小粒品種的黃豆去發酵
 
基本上來說,因為納豆有一種特殊的味道
初次嘗試的人最好從「超小粒納豆」開始品嚐會比較好
我自己當初就是這樣開始的
到現在,我還是比較喜歡超小粒
 
納豆盒裡面有附一包液狀的東西
將它淋在納豆上,然後使用筷子用力地攪動(像打蛋一樣)
待變成黏稠狀就可食用
 
還有幾種較講究的吃法
1先用力攪納豆後,再加入液體,再一起拌攪
2加入韓國泡菜
3加入日式梅子肉
4加入韓國泡菜與鮪魚生魚片(切成小塊)
5加入紫蘇葉
等等,
歡迎你也發揮創造力,加入台灣的食材一起食用喔


2003-11-09 11:44 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 納豆 (Sylvia0318)

我不知道那些納豆的區分有何不同
但我在日本料理店點了納豆
他們的作法很簡單
以小小的碗
盛裝了用一般常見的黃豆做的納豆
份量並不算多
然後讓客人直接拌上日式醬油
是一種在單純中品嚐納豆原味的吃法
我想初次嚐試的人
不要一下子吃太大口
吃了幾口之後
似乎就習慣納豆的味道了
試試看囉


2003-11-09 07:10 am
發表者:原MSN社群發表文章 納豆 (maywalk)

有人提過了嗎??昨天在微風買了一盒納豆,請問"黑豆納豆""超小粒納豆"和"納豆"有啥差別??
然後有哪些吃法??我怕我不懂得吃亂搞,就白白糟蹋食物了~~麻煩高人指點一下!謝謝!!


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