公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我也好想去喔∼∼
（不過畢竟台灣喝咖啡的人畢竟是比紅茶多..
所以名聲還是響亮得多了....）
所以採取的是小量精工製造方法
偏偏台灣人工與各方面周邊成本又貴
所以整個兒攤攤平下來
價格於是是比進口的還嚇人許多
不過聽朋友說
喝起來也是覺得很溫潤順口、品質應該很不錯
不過他認為這種溫和感
應該和目前所採取的烘焙方式有關
走的是討喜討巧路線
他覺得反而因此比較感受不到台灣咖啡的特色
有點可惜了
台灣咖啡的發展其實是從日據時代開始
在嘉義、雲林一帶推廣種植咖啡達6千多公頃
民國47年還曾猜家世界咖啡比賽榮獲第2名
不過聽說現在只剩下雲林縣古坑鄉的荷苞山及南投國姓的惠蓀林場在種植這種當年的本土咖啡
但是品種不知道是不是一樣就是了
不過可惜現在的巴登咖啡店，已經變成了一個小型的廟會市集
所以，我們決定到其他地方
卻意外的找到一家「台灣咖啡˙原生生態園」
外觀看起來完全不像咖啡廳，倒是像極了烘焙咖啡的地方
熱心的黃媽媽種植了許多除了咖啡樹以外的藥用植物
有些是古早的青藥草，還有好多樹蛙
她非常熱心的介紹種植這片咖啡林的歷史、這裡的一草一木
儼然是一個戶外教學的高手
喝起來挺順口的，不酸不澀，還有一點點的回甘
冰咖啡比熱的更富函味道
但是價格倒是不便宜，一杯是150元 (巴登咖啡一杯200.-)
另外還有手工的咖啡饅頭，味道也挺特別的
我買了半磅的荷包山咖啡 & 半磅的原生咖啡
結帳的時候，價格是1250.-
雖然很意外這個價格，不過就當作一種對台灣咖啡的投資唄
我相信他們會越來越好的
如果在烘豆子的技術上能夠再往上突破的話必定會更受人青睞
或者是，期待會有咖啡行家試試看改用別種方式來烘焙