日式漢堡排

2002-09-07 21:44 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日式漢堡排 (Vivi)

Dear Merry:
 
3Q very much lo!
這是我想在心中 也問了好多人都不得其解的問題
除了我那些我認為的老饕朋友 還包含一位在餐飲界工作十多年的前輩
 
我是先買Yilan的書才知道這個網站
所以這是我第一次在站上留言
不一會兒就收到網友的回覆  真是粉開心
在這颱風剛過的時候 覺得特別的溫暖呢
我會儘量去樂雅樂品嚐一下  再上網和大家討論一番
 
Vivi


2002-09-06 17:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日式漢堡排 (Merry)

我在日本吃過幾回,在台灣只吃過一回,是在新竹,但他們將好大一塊漢堡排先煎過一遍,再從中剖為兩半拿去炸,大概是怕中間部位的肉不熟吧?不過,這麼一來,肉汁就沒了,兩個像御飯團的炸肉團,好像失敗的獅子頭。


2002-09-06 15:56 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日式漢堡排 (Merry)

不久前我才在報上看到,日系連鎖餐廳Royal House (是叫做「樂雅樂」嗎?他們跟Skylark 「芳鄰」在日本是屬於同一集團)有供應漢堡排,我還沒去過,不知味道如何?


2002-09-06 04:38 am
發表者:原MSN社群發表文章 日式漢堡排 (Vivi)

請問誰知道在台北哪可吃到日式漢堡排?
每次看日本節目  尤其是搶救貧窮大作戰
好幾集都有介紹日式漢堡排店
在鐵盤上碎肉做成的漢堡排滋滋做響  有的還會淋上白白的醬
切開的同時看到美味的肉汁順著刀口流下  我的口水幾乎也跟著流出來了
那種juicy的肉排一定很讚
我問過數名在我朋友群中算是饕客的人
也先細看過留言版精華問答
竟然都沒關於漢堡排的事
真是另人傷心 
印象中好像很久以前在"芳鄰"餐廳(現在也沒了吧!)看過
請問有誰知道台北現存的漢堡排料理哪兒有?  3Q very much.
Vivi


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