簡易Pizza

2002-06-19 21:49 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 簡易Pizza (lauriertsai)

謝謝jessicalao和Rebecca的提供
我試過了
果然是方便又好吃
不過.........
我想要那種傳統pizza皮的作法
請問有誰可以教我
無限感激
                                         Laurier


2002-06-13 14:29 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 簡易Pizza (Rebecca)

最勁ㄅ一ㄤ的方法是昨日生活智慧王教的, 看起來十分的簡單!!
 
將煮熟的義大利麵揉成麵團, 壓扁成薄餅狀, 放進烤箱烤五分鐘, 之後在烤好的餅皮上塗蕃茄醬或肉醬, 再放上你要的料(火腿, 玉米, 鳳梨, 青豆,  whatever), 最後再加上超市都買得到的起士條, 放進烤箱再烤十分鐘, 就ok啦!!
 
Rebecca


2002-06-13 11:41 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 簡易Pizza (jessicalao)

我做過的方法...先準備法國麵包或厚片土司..我建議你用法國麵包,因為你把蕃茄醬塗在麵包上時用厚片的話會滲透過去..會濕濕的的不好吃,用法國麵包就不會有這問題^^...而且會比較有咬感... 不然超市有賣那種pizza皮,但我用那個烤過.....咬起來爛爛的..不好吃
1.法國麵包切一半,塗上蕃茄醬(想要味到濃可以用翻茄糊).先灑上一些超市買來的起士條當底..但要小心哩...因為法國面包面積小..灑太多等下就不能放其它料了, 放進烤箱先微烤一下...烤到起士有一點點的溶化...這樣的目的是要讓接下來要放的料能夠黏在麵包上,在來就好戲登場,你可以放些你喜歡的料...我放過青豆仁(冷凍的,要先用水燙過),罐頭玉米,火腿(最好切成小片)鮪魚,青椒,水先燙過的花枝,放過切薄片的蕃茄,九層塔,完全看你的喜好... 想吃啥就放啥....(若你喜歡重口味可以灑些黑胡椒)
2.放好料後...在放一層起士...我曾跑去誠品買那種貴的起士來放.. 小小的奢侈一下,可以問店員哪種起士適合用來做pizza....微風的地下室也有..小姐還會請你吃吃看...隔壁是賣火腿的,也會順變買一點火腿..當然啦用超市買的或是夾面包的那種都可以.會有一點小小遷絲的感覺.鋪在料上..放到烤箱烤到起士溶化就大功告成......
 
ㄚ~~~~美味呀......人生就是如此


2002-06-13 10:02 am
發表者:原MSN社群發表文章 簡易Pizza (lauriertsai)

哇!這是我發表的第一則留言耶
最近想試試作pizza
不知道有沒有人有比較簡單易學的食譜可以借我?
拜託了


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