頂級干邑饗宴

前陣子，我與另一半，受邀參加了一場非常正式的品酒晚宴。



之前，對於各種Party夜宴，其實是有點畏懼的；其一，是著實個性上不善交際，其次，則是找不到衣服穿（懶得買、懶得搭、懶得穿...以及...最關鍵的——懶得梳妝打扮……）。



然品酒晚宴則稍稍有點不同，除了品酒宴通常較之一般時尚晚宴氣氛上要來得隨性些，最重要的是，有好酒喝！所以多半還是欣然赴約。



而這場晚宴，又更加不同。



這是酩悅軒尼詩為「Richard Hennessy」干邑所舉辦的主題饗宴。席間，從前菜到主菜到甜點，均以這款軒尼詩旗下最頂級酒款、每瓶價值數萬以上，據說使用了超過100種不同年份、稱為「生命之水」（eaux-de-vie）的原酒調配而成的「Richard Hennessy」佐餐。







說來，若留意我之前的文字，會發現原本早些年的我，事實上是很少喝烈酒的。然卻是直到2004年，一場蘇格蘭威士忌酒鄉之旅後，竟剎時轟轟烈烈點燃了，我對單一麥芽威士忌的沈迷與熱愛。



那麼，干邑呢？沈醉威士忌裡的同時，偶而，我會想，是不是，也該試著往、據說也是無窮豐富無窮迷人的烈酒世界的另一頭，邁步看看。



所以，是個好機會呢！我對我自己說。（雖然這一邁步，竟然好巧不巧，就從干邑裡的最頂端層級跨入，會不會造成某種「曾經滄海」效應，，恐怕就很難說了……）



再加上，翻閱精美邀請函的同時，也許是為了與這頂級酒款相合襯，一句附註吸引了我的注意：「男士請著正式服裝，配戴領結、腰封……」



嘩∼這是什麼狀況？居然正式到連領結、腰封都出籠了！主辦單位玩真的嗎？與會者真的都能夠配合遵守？



——還不曾在台灣眼見、領教過這類場合的我，登時好奇心大起，一時竟忘了先考慮另一半究竟能否應付，馬上答應前往。



好在，多虧「鄰格」也在受邀之列的Blues的慨然拔刀相助，借足了行頭，三人聯袂赴宴去。



晚宴地點在台北101的86樓（據稱也破了國內有史以來此類宴會的「最高」紀錄），挑高空間、層層布幔、水晶吊燈，襯著玻璃窗外的台北夜景，氣氛確實獨特。







菜餚表現平平，然據說101照規矩是全不可用火的，弄得負責外燴的君悅飯店，煎煮炒炸全派不上用場，大多數烹調只能以燜、蒸、隔水加熱等方式進行，故在此條件下，已屬不易。



而期待已久的這款Richard Hennessy，香氣上，初時是橙花、桃子等非常輕揚的幽香，之後則是香草、太妃糖、奶油的甜香，接下來，類如皮革、巧克力、香料等濃香緩緩散放，光是嗅聞便已經陶醉，簡直捨不得入口；不得不服氣，這千金之價的頂級名酒，果真不同凡響。



入口後，則出乎意料之外地豐饒滑膩甜美，只有滑入喉中時才繼之揚起一點、其實相較於大多數烈酒來都要顯得更溫雅柔軟的辛辣和勁道。



這著實，太愉悅了吧！——乍然迎向這已然幾近揮霍、極度燦爛的華麗與嫵媚多香的我，一時間，還真有點回不過神來。



另外值得一提的是，想是事前溝通充分，現場男士們果然個個黑色禮服、白色有褶襯衫、領結、腰封、袖扣，一樣不缺，合而出一種奇妙的隆重氛圍，讓我大開眼界；尤其生平第一次看到另一半和幾位老友如此穿著慎重，也真頗覺新鮮。而也許是衣裝上的光鮮畢挺，也竟覺得大家都跟著舉止彬彬神采奕奕氣度不凡起來……「你不知道，腰封可以遮肚子哩……」當場，不知誰突然這樣說，把我聽得笑彎了腰……



算是一回奇妙難忘的品酒晚宴經驗，特在此記上一筆。