餐桌週記
2020.06.17～06.26 苦甜大人味，威士忌肉桂法式焦糖布丁
拍片剩下一大盒已開封鮮奶油、還有雞蛋和砂糖，直覺作想，欸，既是這組合，就簡單做個Crème Brûlée消耗掉吧！
手邊沒有香草莢，改以肉桂和雪莉桶陳威士忌提味；當然也沒有火焰噴槍，遂將威士忌焦淋細糖上點火炙燒，雖無法形成標準的脆硬糖面，但至少風味上多少模擬些焦糖感。三兩下不花什麼功夫就完成，但味道好好……
公告欄
【講座】3/7（六） 台中「日日美味．我的台食餐桌」
將與大夥分享咱家台食餐桌風貌的成形過程、內容內涵，輕鬆快手入廚心法，日日餐餐不重複、千變萬化的訣竅，還以及如何隨季節食材流動而自在歡享，還有，晨昏朝夕專注徜徉樂於此中的愉悅陶然……
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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