餐桌週記
2020.02.10～02.15 陶然自在情人節餐
老夫老妻向來沒有過節習慣，然臨到晚餐時段，突然一個心血來潮…… 嗯，算是過節，就稍微隆重些吧！
時間已晚，當然一點不想多費事，還是以手邊既有食材簡單快手解決：速速解凍了雞腿排，灑上鹽、現磨黑胡椒、羅勒與迷迭香等乾香料略醃；平鍋先煎蒜和培根、以釋出的培根油煎雞排，然後於鍋邊藉融入培根的雞脂煎香馬鈴薯片……
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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