餐桌週記
2021.10.03～10.08 辛醇芬芳，鍋煮薄荷肉桂百里香蜂蜜奶茶
鍋煮香料奶茶雖最常用是PEKOE出品的印度綜合香料，但偶爾也喜歡信手拈來、隨興以各種原香料混搭。
這回，便以肉桂棒、陽台上的新鮮薄荷以及自漬的百里香蜂蜜煮奶茶。肉桂與薄荷先入鍋，煮入味後再烹茶與奶和蜜，薄荷的清香和肉桂的濃郁兩相和融交織，辛醇明亮、溫暖甜蜜，美好一日開啟……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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