睽違近兩年,滿心念想裡,終於再度嚐到嘉平主廚的隱藏版訂製菜。比起上回來,菜色更多更澎湃,先前愛極的瑞可佛卡夏與阿瑪翠絲管麵依然令人大呼美味,且更深刻感受到,在嘉平一貫、也是我最傾心的義大利各省各地菜餚道地呈現之外,更逼近食材之本質本真原味,如沐春風……