Yilanʼs享樂隨手拍
2023.07.22 栗林裏 Li lin li
短短數月淬礪，已能感受到清晰的邁進：相較於初開幕之際的意圖野心滿滿，這季，感覺元素相對簡致、手法也隨而凝定收斂，此中探索與創作表現遂也更顯力道清晰、圓熟洗練。
尤為玩味是，從上季以來持續探索的、甜點與料理之間彼此界線的混同與跨越，此番，從湯品的豆腐白味噌湯，米食的梅子飯糰到主菜的紅豆鯛魚燒，都讓原本既定印象中的鹹食脫胎換骨成從形式到風味皆旗幟鮮明的法式甜點……
公告欄
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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