Yilanʼs享樂隨手拍
2019.10.13 D-Place
同樣也是長年關注，前「風流小館」主廚 Dana 終於有了屬於自己的一方天地，感謝旅法歸來老友相揪，開心前來一嚐。
隱於窄巷中、以私廚方式經營的這裡，從立地環境到陳設佈置都自成一格，處處見風致，讓人驚艷。
料理則與空間相輝映 ── 從套餐菜色的一路鋪陳便已見功力：四道開胃小菜組成極簡，卻是食材原味真味盡顯；而後，鰹魚、鮑魚、龍蝦三道海鮮，層次風味逐步往上疊砌，一道比一道更……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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