在京都做飯(上):採買篇

京都歸來五個多月,回想旅中種種,牽心眷戀事物無數,分外咀嚼回味再三,當屬那一餐又一餐的旅宿自炊時光。

當時,一如以往,常將所享餐食張貼於社群平台留作記錄,讀者迴響共鳴熱烈,除了菜餚本身,更多圍繞著採買與烹調之道的發問與討論;遂而,回應各方敲碗,且在此簡單聊聊多年多趟積累之京都自炊心得以為分享。首先從採買談起,我習慣喜愛的城中買菜處……

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公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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