2021.01.09 誠品信義店「物用即美—我的日日餐桌器物學」講座
- 2021-01-19 訂閱電子報
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誠品信義店「名人夜讀」講座，以「物用即美—我的日日餐桌器物學」為題與大夥兒促膝夜談。 現場從歷來閱讀書單出發，細細分享長年從中涉獵、體悟而出的，東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對照，日本民藝思想的影響深遠、柳宗理的集大成；並從中回看台灣，思索我們的路與未來究竟何在……繼之延伸至個人的餐桌器物觀，以及長年徜徉其中的物我之緣之樂。 |
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活動：【誠品信義店「物用即美—我的日日餐桌器物學」講座】
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時間：2021年1月9日（六） 21:00～22:00
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地點：信義3F典藏敦南專區
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公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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