2021.10.30 彰化「物用即美:我的餐桌器物學」講座

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  首度在彰化演講,也是睽違多月、第一次非為雲端線上,而是親身面對面相聚開講,原本還擔心會否冷清 ── 尤其地點還是可容納780人的巨大演藝廳……好在多虧大夥兒的踴躍支持,場面歡洽熱鬧。

現場,從我的長年美學閱讀、探索和觀照為出發,細數西方現代主義的「形隨機能生、東方茶道哲學的「侘寂之境」、日本民藝思想的「無事、無心、莫造作」,以至柳宗理的「用即美」等對我的深刻影響,一步步凝聚成我的見物選物、知物用物思維和態度,點滴於日日生活裡飲食裡落實實踐,並從中獲得無窮樂趣和情味。

是一回暢快淋漓的剖心分享,感謝彰化文化局的邀約以及在場朋友們的熱情參與,期待下次再相見!
     


 
活動:【彰化「物用即美:我的餐桌器物學」講座】
時間:2021年10月30日(六)14:30~16:30
地點:彰化演藝廳(彰化市中山路二段416號)
   




 
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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