2024.06.06 草頭西
- 2024-07-01 訂閱電子報
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第三度來訪。頗覺玩味是，2022年二訪之際那令人一度驚艷的，從食材元素組成、技法與風味層次之鋪陳交錯的精細紛呈、多重多芳似已不再，相較下更接近2021年初訪時的率意不羈、強烈飽滿。 喜歡綠竹筍，在油漬蕪菁的濃甘和羊奶乳酪的濃醇烘托下顯得分外清甜；炸牡蠣之火候和質地皆佳；半凍冰糕在蜂蜜的提點下極是芳香四溢。與店主嚴選的各款自然酒相佐，暢快一餐。 |
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草頭西 | |
| 台北市中正區金門街25-2號 | ||
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公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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