2023.09.06 Will’s Teppanyaki

 
 
 
 
 
 
 
 
蟹肉蒸蛋
 
 
 
 
 
馬賽魚湯
 
 
 
香煎真鯛
 
 
 
 
 
海膽干貝玉米四重奏
 
 
 
香煎澳洲水姑娘龍蝦
 
 
 
 
 
蘿蔔絲餅
 
鼎邊銼
 
 
 
 
 
 
 
 
 
和牛肋眼&馬鈴薯千層
 
 
 
煎鴨肝&炒飯
 
炒飯
 
蛤蜊湯
 
脆皮起司蛋糕、焦糖香蕉
 
芒果冰淇淋
 
餐後茶
 
     
  食圈聞名預約困難餐廳,好奇好久,終於有機會一探究竟。

一席嚐來,不僅食材陣容澎湃夠意思,且菜式新穎、形式手法與創意紛呈多端——如蘿蔔絲餅、鼎邊銼便都屬既突破框架卻又緊扣鐵板燒技法的作品;以價格表現比而言,生意鼎盛、一位難求有其道理。
     
 
  Will’s Teppanyaki
    台北市松山區敦化北路165巷10號1樓
    02-2546-6909
     



 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……