2022.03.21 高雄 小林雞肉飯(總店)

 
 
 
 
粉腸切盤
 
雞腿切盤
 
雞肉飯
 
魚肚丸湯
 
 
 
魚皮湯
 
 
 
     
  前一日午餐所嚐鴨飯極好,決定繼續再試試雞飯。來到的是「小林雞肉飯」總店,無負口碑,也是飯肉汁皆佳,但最難忘其實不是飯,而是兩道虱目魚料理:

首先是好奇好久、從小虱目魚養大的台南女兒我竟是第一次正式相見的魚肚丸,肥腴肚脂藏於綿細魚漿裡,脂香魚味相交織,喜歡!魚皮也和台南稍微不一樣,魚漿裹得較厚,是另重扎實飽滿味道。

果然從來還是吃小吃最愜懷暢爽,再度領略高雄小吃之魅,還想多訪。
     
 
  高雄 小林雞肉飯(總店)
    高雄市苓雅區六合路47號
    07-224-7934
     

 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……