2021.04.17 台南 小南人烤肉廚房
- 2021-06-03 訂閱電子報
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慕名許久的餐廳，今晚終於登門一嚐。好生率直酣暢痛快淋漓的燒烤，形式兼容台西四方，火候高明精準，調味鮮明飽滿，手法直截質樸中自見精緻與獨到，很有特色。 喜歡他的鴨肝，燒炙得外酥內綿稠，腴脂汩汩溢流，佐以同爐網烤的麵包，邪惡縱欲非常。肥腸填以青蔥同烤，滿滿灑以孜然盛上，香得剽悍野亮。還有阿根廷天使紅蝦之鮮甜、好壯碩櫛瓜之清甜、玉米筍之潤甜，一一讓人回味難忘。 |
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台南 小南人烤肉廚房 | |
| 台南市中西區西門路一段755號 | ||
| 0930-168119 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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