創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.05.10 美國Koval 威士忌&琴酒餐酒會(賦樂旅居)
2017.05.10 美國Koval 威士忌&琴酒餐酒會(賦樂旅居)
2017-06-28
分享貼文 :
Millet、Bourbon、Rye、Four Grain威士忌&Dry Gin、Barreled Gin琴酒
味噌和牛薄片、農場甜菜菊苣沙拉佐辣味油醋
玉米濃湯、焦化奶油龍蝦
墨魚麵疙瘩、海膽、油魚子、燻起司醬
14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸、水田芥
Josper老饕牛排、農場蔬菜、焗烤松露通心粉
榛果巴芮巧克力蛋糕
餐後雞尾酒
餐後雞尾酒
歷來較少接觸的美國芝加哥小型工藝釀酒廠的作品。100%有機榖物、獨樹一幟的精細釀造蒸餾工藝、多樣化的榖物原料、小桶與新桶陳年等特色,使之在美國近代釀酒史上頗佔一席之地。
今晚,一口氣品試四款威士忌、兩款琴酒與三款調酒(不得了,好醉∼),確實可以感受到其獨特性:
以小米、波本、裸麥、四種榖物等各款威士忌而言,除了小米威士忌略覺吃桶太深外,其餘都呈現出豐滿而均衡的質地。尤其散發黑糖、脆糖堅果和南棗核桃糕等既豐美又單純香氣的波本威士忌,以及洋溢著青草、稻草、榖麥等清爽芬芳,圓潤中見個性的裸麥威士忌最得我心。
值得一提是,今年以來,已是第四度在賦樂旅居參加餐酒會。頗驚訝是,幾乎頓頓都在水準以上,且菜色幾無重複,佐搭上也恰如其分,非常難得。
賦樂旅居
台北市大安區大安路一段56號
02-2711-1118
→
相關相片:
•
享樂隨手拍 — 2016.07.21 賦樂旅居EAST END酒吧
•
享樂隨手拍 — 2016.07.05 TK SEAFOOD & STEAK & 賦樂旅居 Hotel Proverbs
•
享樂隨手拍 — 2016.08.06 上野秀嗣調酒演出(EAST END)
→
相關連結:
•
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
•
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌
•
Yilan作品區—沈醉,威士忌
•
Yilan作品區—蘇格蘭Speyside酒鄉之旅
•
享樂隨手拍 —2016.01.20 蘇格蘭「Glenfarclas 105 原酒8年精裝版」威士忌餐酒會(知貳茶館)
•
享樂隨手拍 — 2015.04.15 「2015 格蘭花格 105Day 台味『貳』勢力」辦桌宴
•
享樂隨手拍 — 2015.02.05 Glenfarclas 60年限量版威士忌上市品酒會
•
享樂隨手拍 —2014.04.15 格蘭花格 105 Day 酩饗宴(新東南海鮮餐廳)
相關連結:
2020.02.11 熟成 X 熟成:TK SEAFOOD & STEAK vs. 瑞典 HIGH COAST 單一麥芽威士忌品酒餐會(賦樂旅居)
2019.06.07 驢子餐廳 LʼIDIOT RESTAURANT
相關文章:
2024.05.29 崎白湯屋之 ROKU GIN 品酩會
2020.12.08 Arran 單一麥芽威士忌新品餐酒會
2020.02.28 Sidebar
2019.04.29 Christian Drouin Calvados 蘋果白蘭地&Le Gin 琴酒品酒會
2018.09.20 Glenrothes 單一麥芽威士忌品酩餐會(藏薪食譜)
2018.02.27 發琴吧
最新隨手拍:
2024.05.31 Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光
2024.06.20 宜蘭南澳 安打烏醋麵
2024.06.20~25 台東長濱 椿果民宿
2024.06.20~25 台東長濱 椿果民宿(早餐&自炊午餐)
2024.06.18 台北鳥喜 produced by Toriki
2024.06.18 豆花林
2024.06.15 Lady Chef 甜法頂級冰淇淋甜點專門店
2024.06.18 阿財鍋貼水餃專賣店
公告欄
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
當代一頁 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
在旅行中喝茶
●
此趟,蘇花路
●
台灣人愛夜市
●
見山是山 — 近來幾本書之讀後記
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(四)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(三)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(二)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(一)
●
新麵時代
●
讀自然、人世以及生活 — 近來幾本書之讀後記
●
紛呈多端,餐酒佐搭新風向
●
內臟控天堂
●
近年,幾部感動我心的電影
●
食粥滋味長
●
時代之味 — 近來幾本書之讀後記
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
消費櫥窗
格蘭冠珍稀系列「The Glasshouse Collection」歲月沉澱的花香雪莉之深韻
「樂埔薈所」 剛剛好,最好
inari現代居酒屋x 三得利角瓶KAKUBIN 聯手展開「夏酒祭」
「2024百富心藝計畫」啟動 蔡依林蘇格蘭酒廠之旅 探索百富「一心造一藝」的源起
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了