2020/02《La Vie》〈為什麼大家都在說台灣味〉

「近20年來我們開始出現自我認同,每個領域都在發酵。台灣『的』料理跟台灣料理、台灣味其實都要分開看,它是慢慢成熟,而且跟著全世界的大勢。我在前年提出一個詞叫做『在地顯學』,大家都在問『我自己是誰』,這不單單是政治、文化、地域上的……」

Promotion
公告欄
【課程】生活美學線上課程陸續開課!此刻七折起優惠中

這門線上課程將會藉由我的居家實境拍攝,從中和大夥兒分享我在飲食與居家的多年涉獵與實踐所得,帶你認識食飲門道、選物用物心法、居家構築思維,並特別納入實作單元,讓你跟著課程動手實踐,真實感受其中樂趣!