【Podcast】專訪葉怡蘭（上）美食家並不是工作？+（下）跟隨生命的流動探索美食｜美食關鍵詞
- 2020-11-18 訂閱電子報
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探討「何為美食家？」、「美食家的養成途徑是什麼？」的專訪。上下集節目裡，細細談了一腳踏入飲食世界的來龍去脈，為何不肯使用美食家做頭銜？為何認為美食家不是一種職業？如何看待美食評論？徜徉飲食世界的關鍵在於永遠保持好奇心──「我們涉獵的永遠只是冰山一角！」；要怎麼看待飲食寫作的「江湖」？而2002年創辦「PEKOE食品雜貨鋪」前竟然是團購的始祖……
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新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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