公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我經常吃
尤其是7-11買的便當ㄚ、麵ㄚ都馬微波
半年有了吧
我還是國民便當<span lang=EN-US style='font-size:9.0pt;font-family:Arial'>49<font size=1 face=新細明體>元的老主顧呢
實際上沒什異狀產生
學理上是否要等我排隊捐上大體
讓人好好做一番研究才會知道
等我的新資訊ㄟ
<font size=1 face=新細明體>山路柳村
想請問一下....長期吃微波爐烹煮出來的食物會不會對人體造成不良的影響?我一直覺得不會,但老媽常阻止我這懶人用微波爐煮飯??不知到底會不會呢?
Dear Yilan &各位大師：
真的很想請問一個小問題，之前提到煮一大鍋飯然後放到冰庫去冷凍，請問到底放到冰庫後到底可以擺多久？是一個星期？還是一個月或是可以更久？還有如果我煮了雞湯放在冰箱中到底可以擺多久才會壞掉呢？還有麵包放冰庫最長可以擺多久，這真是我心中的大疑惑，可否有人解答一下，謝謝！
微波爐可好用了呢!
除了前述的解凍、熱菜…等最常見的功能外，
蒸魚、蒸蛋、炒青菜也是好用得緊，雖說大火熱炒的青菜比較美味，
但油煙相對也多得多，用微波爐可以少油量、少油煙、速度快、不必洗鍋子﹙我也一樣討厭洗鍋子呢!﹚
煎香腸前我都習慣先用微波爐先解凍稍微熱過，這樣油煎時可節省許多時間。
用espresso咖啡機要打奶泡前，先將冰牛奶微波一下，蒸氣一打泡泡馬上就冒上來了。
去年年底到日本的Tokyo Hand買了兩個熱敷包，一個是凝膠狀的密封包，另一個是布包裡包著備長炭粒，
兩個要使用前先微波兩分鐘就熱呼呼了…
想一想，我家裡可不能沒微波爐呢!
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