公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
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《葉怡蘭的生活美學課》
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文章評論
常去一家在左營國宅區裏的早餐店
它的蛋餅是我每次必點的
蛋餅的特別地方在於餅皮
一般的餅皮都是用事先準備好的一塊餅皮
這家店則是只有一大杯調好的麵糊
肉眼只能看出麵糊裏已經拌入蔥花
還有什麼其他的就不復記憶了
當有人點蛋餅的時候
才倒出適當分量的麵糊在平底鐵板上
等煎得差不多了，再把蛋打上去
也就是餅皮部分有點類似可麗餅的做法吧
液體麵糊的濃稠程度看上去也跟可麗餅的麵糊差不多
這樣煎出來的蛋餅皮非常軟?
時隔多年都沒有回去找過這家店
也不曉得還吃不吃得到了
店名：巴士蛋餅店
地址：在內湖路二段，達人女中斜對面。
蛋餅種類：起司蛋餅、玉米蛋餅、培根蛋餅、肉鬆蛋餅、原味蛋餅
此家蛋餅皮現揉麵團，現點現作，營業時間只有早上6：00-11：00
老闆把報廢的小巴士切割成一半，充當櫥台的外殼，從外面看來
跟流動餐車相似，車子只是不能跑。
這家的起司蛋餅香濃好吃，熱熱的蛋餅切塊後還有起司的絲條狀，
略帶鹹味的滋味，再搭配奶茶，只能說好吃！好吃！好吃！
生意相當好，特別是週末時，要有耐心等待蛋餅的遲遲到來。
公休日：週一