2022/07《GQ》〈Why長濱?〉

「我終其一生都在尋找極境之旅,而長濱看似遙遠,卻又這麼近——觸到我心底的安靜,成為我追尋寧謐與安放身心的地方。待在長濱的日子,我必定選住有廚房的民宿,滿足市場狂熱份子的採買欲。有時,學市場媽媽教的方法料理鮮魚與野菜們,即便是不修邊幅的混炒成一盤,長濱的季節豐味總是不令人失望。」……



公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……

【講座】7/24(五)「尋味日子:島嶼飲食記憶」對談

將從日常餐桌聊到各地風土美食,分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋,解析台灣飲食文化的世代演變,拼湊出專屬這片土地的集體味覺,與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
 
 
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