創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
影音區
Home
影音區
【訪談】台灣早餐迷人特質X葉怡蘭 |臺北文創記憶中心 TNHCC
【訪談】台灣早餐迷人特質X葉怡蘭 |臺北文創記憶中心 TNHCC
2020-10-14
分享貼文 :
儘管早餐是公認全球化斧鑿最深的一餐,尤其是西式早餐在全球的樣子幾乎都一樣。但在台灣,我們其實有擺脫這樣的命運,仍能大致維持傳統早餐的面貌,甚至混搭出新的早餐潮流;各方各地不同飲食文化的交揉軌跡,充分展現出台灣複雜多端歷史因緣以及強大的包容力。從三明治、蛋餅,到清粥小菜、虱目魚粥、菜粽,沒有一樣能夠割捨,這或許就是生在台灣的幸福吧……
相關連結:
2020/11/11《食力 foodNEXT》〈什麼才能代表「台灣味」早餐?美食家葉怡蘭:台灣味就是從食材出發的本色滋味!〉
2020.09.26 2020 臺北文創記憶中心「嘿!早餐吃什麼?」展
2020/09/23《臺北文創記憶中心》〈《早餐推薦指南》美食地圖大公開!〉
相關文章:
歸本返真,麵包狂潮
台灣本產早午餐
早餐?午餐?還是早午餐?
{旅食隨記}旅程裡,自己做早餐
{旅食隨記}博斯普魯斯海峽,早餐時光
【訪談】看見台灣|東森新聞
2006/06 商業週刊—新早餐運動
倫敦早餐風景
羅浮宮裡的巴黎早餐 (2003.02.28)
巴黎波布咖啡館的名牌早餐 (2001.12.14)
台南人的鹹粥早餐(2001.10.02)
紐約River Cafe餐廳的英國早餐茶包?(2001.07.10)
最新影音:
【Podcast】變成沙漠的湖泊、太平洋深處的浮石島與垃圾島,這些地方在哪裡?導讀《地圖之外》|總編讀書
【Podcast】隱居半年是躺平還是奮進?談《貝加爾湖隱居札記》|總編讀書
【餐桌記】看海聽浪,海邊野餐
【講座】「旅行中的書,以及旅行書」|冠德 Have a Book Date 閱讀沙龍
【旅行】極致旅宿、隆雪風光、在地美味、自炊之樂……2023。北海道深冬自駕旅
【課程】葉怡蘭的生活美學課學員募集中!|SAT. KNOWLEDGE
【YouTube】偷懶也能吃得豐盛!葉怡蘭老師私房食譜分享,暢聊生活美學大智慧!|Célia的葡萄酒之旅
【課程】葉怡蘭的生活美學課正式上線!|SAT. KNOWLEDGE
公告欄
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
當代一頁 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
在旅行中喝茶
●
此趟,蘇花路
●
台灣人愛夜市
●
見山是山 — 近來幾本書之讀後記
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(四)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(三)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(二)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(一)
●
新麵時代
●
讀自然、人世以及生活 — 近來幾本書之讀後記
●
紛呈多端,餐酒佐搭新風向
●
內臟控天堂
●
近年,幾部感動我心的電影
●
食粥滋味長
●
時代之味 — 近來幾本書之讀後記
●
冬暖夏涼之必要(下)
●
冬暖夏涼之必要(上)
●
蔬食新狂潮
●
就是愛沙灘
●
且讀,時代風華 — 近來幾本書之讀後記
●
「料理檯」餐廳正風行
●
台南的海
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(下)
●
豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
●
美味的在地與日常 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
隨緣自在,香草生活
●
2023,難忘的十個餐桌時刻
●
2023在台灣,美好的十頓飯
●
曾經,輪島朝市
消費櫥窗
格蘭冠珍稀系列「The Glasshouse Collection」歲月沉澱的花香雪莉之深韻
「樂埔薈所」 剛剛好,最好
inari現代居酒屋x 三得利角瓶KAKUBIN 聯手展開「夏酒祭」
「2024百富心藝計畫」啟動 蔡依林蘇格蘭酒廠之旅 探索百富「一心造一藝」的源起
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了