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簡單為美,筷子
  文.攝影/Yilan
始終認為,比起西方的刀叉來,筷子,毫無疑問是更輕巧優雅聰明的餐具。但有趣的是,也許是這太基本卻也太完整強大特質,餐具設計與工藝領域中,筷子毋寧是最安靜、變化最少的一類;長相千篇一律大同小異,幾乎數不出有過什麼令人眼睛一亮的創意發揮,也說不上有哪些膾炙人口恆久流長的經典巨作──柳宗理大師便曾說它,本身已然完美俱足,再沒有任何設計必要了……

 

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2017.10.25 ∼ 11.01 「台菜之鮮vs.薄酒來之味」家宴



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2017.10.12 基隆 仁一路
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2017.10.09 Bar Mood 吧沐
2017.10.09 甲泰船麵

2017.02 日本北陸小旅行 Ⅱ:福地溫泉 いろりの宿 かつら木の郷 旅館(上)
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2017.02 日本北陸小旅行 Ⅲ:福地溫泉 いろりの宿 かつら木の郷 旅館(下)
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【◎2017/10 手感工藝.美好生活提案-使用之美,是永恆不變的真理】
工藝是需要與時俱進的,不實用的工藝最終只會存在於博物館,被拿來展示而非使用。日本民藝運動的思想家、美學家柳宗悅在他的著作《工藝之道》中提到「用之美」的精隨,器物之於人,不是只有消費性的、物質性的,還要透過「使用」才能看見美……

2017.08.20 《紅茶經》跨界論壇:單一與調配,茶、酒、咖啡的品飲新世界


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