2023,難忘的十個餐桌時刻

新舊年之交,繼持續發表已屆十三年的「十本書」與「十頓飯」後,自去年起,「十個餐桌時刻」也加入行列,藉此回顧過去這一年的自炊自樂日常。

包括已進化到漁港現買、海灘現烹的野炊,北海道&長濱旅中自炊;唾手就能完成的冬瓜茶拿鐵咖啡,《海街日記》學來的吻仔魚吐司,清爽爽應節粽子新吃法,剩餘酒梅做果醬,以及京都烤豆皮+宜蘭豆皮香菜卷和沙拉+涼麵兩兩送做堆……

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午餐吃煨麵

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中秋。在家「仿」烤肉

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一路相伴,關廟麵

  • 廚房集   2023-03-06

混融多端,我的年節餐桌

  • 廚房集   2023-01-16

2022,難忘的十個餐桌時刻

  • 廚房集   2023-01-09

一定要喝湯

  • 廚房集   2022-10-17

沁爽吃涼麵

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百變餐桌:我的「錯開式」烹調法

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家常菜宴客法

  • 廚房集   2022-06-10

野炊。初體驗

  • 廚房集   2022-05-02
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……