廚房集
多樣多芳炒青菜
做飯若是一心求速簡，全用熱炒對付最佳；若剛好還有存飯，一頓晚餐三兩下二十分鐘就可上桌。尤其最飛速最不花力氣腦筋是炒青菜，蒜頭一拍一爆，青蔬下鍋一拌，略調個味就是一道。
但除非忙太晚累太過，我反而較少如此。因為喜歡吃得豐富多樣，遂不僅常另加其他食材一起炒，從青菜之種類、彼此之二三配搭，以至油品、調味料、香辛料，都有講究有變化……
- 廚房集 2022-02-14
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……