2021.03.31~04.04 變化版,清明潤餅宴

第四度,在台北家享用台南風清明潤餅宴。較之以往,今年又有些微變化:首先一如近年玩心,調味來源與組合更趨多國多端、多樣多元,鹹鮮甘芳紛呈融會一捲裡,既和諧又層次豐富多芳。

還多煮了刺瓜魚丸湯。台南家自小每吃清明潤餅必然的標配,近幾年偷懶全跳過了,這會兒重回餐桌上,分外親切懷念……

2021.03.25~03.29 鮮甜甘辛,蔬菜湯咖哩

2021.03.12~03.24 鮮甘辛爽,剝皮辣椒蔬菜豆腐鍋

2021.03.05~03.10 茴香料理大作戰

2021.02.28~03.04 清香奔放,新方炒蔬菜

2021.02.22~02.28 香料風,新春家宴

2021.02.17~02.21 鹹鮮甘香,烏魚子炊飯

2021.02.10~02.16 隨心自在,過年應景食

2021.02.05~02.10 爽涼夠味,冷麵版煙花女麵

2021.01.25~02.03 餐桌與花,生活日常

2021.01.20~01.24 清爽下飯,涼拌生菜

公告欄
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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