餐桌週記
2022.03.05～03.12 鹹甘噴香，關西壽喜燒風羊丼
想吃牛丼，偏偏家裡沒有肥牛肉，從來只要嘴饞、即使沒材料也非得硬做之執拗脾性作祟，乾脆以羊肉片取代。
一如咱家向來壽喜燒作風，不用日式高湯、也全無複雜調味，全靠好醬油好紅糖好蛋好米飯挑大樑。結果挺好，以羊代牛，口感雖扎實些，卻多幾分奔放雄渾野香，與鹹甘醬汁尤其絕配……
公告欄
【講座】3/7（六） 台中「日日美味．我的台食餐桌」
將與大夥分享咱家台食餐桌風貌的成形過程、內容內涵，輕鬆快手入廚心法，日日餐餐不重複、千變萬化的訣竅，還以及如何隨季節食材流動而自在歡享，還有，晨昏朝夕專注徜徉樂於此中的愉悅陶然……
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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