近兩年威士忌桶陳雖越見多樣,然國人素愛的雪莉桶依然穩站兵家必爭主流地位,最近,蘇格蘭低地區以古老三次蒸餾製程聞名的 Auchentoshan 酒廠即從國人口味出發打造專屬酒款:「14 年豐馥紫雪莉」,為台灣限定版雪莉桶陳威士忌再添新章。 熟成過程先精選 14 年以上波本桶陳與西班牙 Oloroso 雪莉桶陳原酒調和後,分別入 Oloroso 與 PX 雪莉桶過桶……