Yilanʼs享樂隨手拍
2020.06.06 CEO 1950 總裁藝文空間
近年少數讓我短短時間內再回訪的餐廳。 原因在於，察覺到菜色的大幅進境和轉變。上趟，雖能感受到主廚 Jackie 出乎長年名廚名店師從與歷練所逐步積累的扎實基本功和強烈意圖，但個人風格和創作理路卻似覺仍在琢磨摸索……
而今，兩個月過去，頗驚喜是，顯然經過一番盤整，從思維到表現都更鮮明有力，形式和手法變得簡潔精練、主從脈絡分明，食材之美之魅與存在感隨之清晰展現，些許兒時記憶台灣味……
公告欄
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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