2020.12.22 Glenmorangie A Tale of Cake 單一麥芽威士忌品酒會

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  Glenmorangie 新酒款發表。歷年總是親身飛到,和大夥兒把盞同歡的總製酒師 Bill Lumsden 博士遺憾無法前來,只能透過視訊細說酒中事。

全新推出的限定版 A Tale of Cake 單一麥芽威士忌,11~12年波本橡木桶原酒,繼之於匈牙利 Tokaji 貴腐甜酒桶中過桶14個月,所醞釀而出的威士忌,香氣極其甜蜜,百香果、鳳梨等熱帶水果乾,杏桃、荔枝、熟西洋梨等新鮮水果,蜜漬鳳梨、香草、水果磅蛋糕等甜點氣息妍媚流露,一點不負「蛋糕」之名。

入口則甜蜜甜美一如嗅聞,卻透著清晰的、想是來自匈牙利橡木桶本身的香料與木質單寧力度,酒體遂因之顯得清透,隱隱然礦石氣息流露,很有意思。

同時品試還有同樣新推出的單一年份系列 1996年,比之先前飲過的1990,此款是此系列首支自始至終全程都由 1995 年到任的 Bill 博士親自執掌的作品,100%美國白橡木訂製桶熟成,展現的正是他向來追求的細緻清雅之風。

果然一飲驚艷,花、玫瑰、柑橘、洋槐花蜜、糖漬水果、香草、檸檬塔與些許蜂蠟氣息,酒體澄澈清亮,雍容雅逸卻又透著迷人力度和個性,正是我喜歡的樣子,久久回味。
     



 
公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……