2021
2021.10.09 花蕉
近幾年，台灣日本料理、特別是板前類型的壽司與割烹發展一日千里，特別走高檔路線者，更因疫情影響、國境封停，頂級客群全在國內，遂加倍暢旺，名店一位難求、新店不斷開張，從規格到價格不斷往上攀高，且自有目標客層買單。而近期全新加入這「攻頂」行列，則是由歷任鮨清田、丸本陣等店料理長的岩城勉師傅執掌的「花蕉」……
公告欄
【講座】3/21（六） 「海、雪與沙：I 型旅人的世外寂境行」
身為內向的「I 型人」，旅行的意義往往不在於打卡熱點，而在於與自然、與自我的深度連結：不管是湛藍海角那抹洗淨塵囂的海藍，是雪中靜謐的山林和庭園，也是沙漠中與荒野和星辰對望的徹底寧靜。邀請您一同走入這片由海、雪、沙編織的世外桃源，在靜寂之中，重新找回安放身心的力量……
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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