2019.08.21 雞吉君

向隅多次,終於緣會。鹽味雞清湯看似清澈,實則鹹勁有個性,雞白湯濃稠,卻豐醇中透著潤爽。喜歡裡頭的提味配料,不同於此類添加許多往往徒使整體風味顯得喧嘩,前者的昆布絲,後者的蘿蔔泥和檸檬,不僅都能水乳交融,且多增幾分活潑感。

然後,餛飩非常好吃,內餡裡QQ脆脆的軟骨尤為銷魂,真想多來幾枚哪……

2019.08.13 十二粵

2019.08.11 Town by Bryan Nagao Taipei

2019.08.10 阿正廚坊

2019.08.07 Glenfiddich「台灣精神二號作品」紅埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌品酒會

2019.08.06 The Macallan Quest系列 AURORA 單一麥芽威士忌品酒餐會

2019.08.04 三元花園韓式餐廳(瑞光店)

2019.08.03 守破離 Shu Ha Li 日本料理(鰻魚飯午餐)

2019.07.29 百加得集團&Dewarʼs 威士忌品飲餐會(南村私廚小酒棧)

2019.07.27 漁鱠

2019.07.23&31 Bowmore 單一麥芽威士忌品酒會&餐宴(N°168 PRIME 敦化店)

公告欄
新.無敵三元素,正式報到!

應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉,我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的,就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺,與「林好商店」合作後,重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
 
 
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