菜單十分簡單,只有Noodle Soup與Khao Soi兩種米粉湯,遂各要了一碗。Noodle Soup先上桌,我們點的是牛肉口味。湯頭看似清淡卻鮮美非常,牛肉切得略厚,但一點不柴澀,潤口中帶著QQ嚼感;讓我立時想起台南家鄉一樣清晨供應的現宰現燙牛肉湯,當下親切懷念不已‥‥