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Aman 2.0。安縵京都（下）
透過Kerry Hill的此一新作，更分明體會到的還有，隨創辦人Adrian Zecha於2014年退休與集團的往前邁進，遂分外耐人慢味細品的變與不變。
首先，感受最深刻是，地域感的逐步淡去。轉而浮現的，是過去原本與在地意象相交織的，非常Aman、也非常Kerry Hill的本來個性：簡淨、優雅、朗闊大氣，幾近一絲不苟的對稱、凝鍊，以及越來越顯清晰的圓熟世故、精細華美……
- 旅遊集 2020-04-03
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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