沒交情難成座上賓:熟客預約制餐廳正夯

近年,不得其門而入的餐廳似乎越來越多了。但耐人尋味是,自個兒沒門,可不意味著別人也一樣,總有實力堅強罩得住食友相揪,領你坐上這一位難求搶手餐桌。

慢慢心知肚明,這些世稱「訂位困難」餐廳,不管是否公開明示或圈內默契周知,大致上都採「熟客預約制」,不認識、沒交情,便抱歉難成座上賓。而追究其中緣由,一來出乎飲食顯學年代的全面來臨……

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