Aman的旅程(下)

Amanresorts是由懷抱遠大旅行夢想和欲望的旅人、而非尋常旅館經營者打造的旅館,不斷挑戰各種享樂的視野和可能性,讓旅館不只是旅館,而是旅人們逐夢的載具;製造出一批批「Aman上癮者」,忠誠跟隨它的腳步與視野走踏世界。

然而,在這追逐路途上,越來越難能忽略是,隨集團創始人Adrian Zecha正式退休交棒後,即使再怎麼一往情深,心內不得不悄悄承認,隨歲月人事流轉……

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【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」

內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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