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自家製，優格之樂
家裡吃的優格向來自製。主要緣由，除了早年市售優格因適口性或其他考量，多多少少都會另外添加其他成分，實在不合口味；其次也是發現熟習之後其實無比方便快速簡捷；遂而即使近年來漸漸優質產品越多，但除非真的支應不過來，否則還是一律自己動手，不仰賴外力。
優格做好，最單純是加入蜂蜜或果醬直接吃，然也愛多些變化：取手邊現有季節新鮮水果快手烹煮後，鋪於優格上享用……
- 廚房集 2021-10-04
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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