【講座】10/16 葉怡蘭 X 楊双子「舌尖上的台灣味」對談
- 2020-09-23
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什麼是台灣味？台灣的飲食經過什麼樣的時代變化？屬於台灣人的餐桌有何故事可說？10/16日（五）晚間，怡蘭將與日前讀後頗有共鳴的《臺灣漫遊錄》一書作者楊双子以「舌尖上的台灣味」為主題對談。
投入飲食研究與寫作之路二十多年，一方面遍訪世界各地食物與食材，一方面專注於台灣自我飲食脈絡和特色的梳理、定義與追尋，近年更進一步從全球角度觀照，屬於我們的立足位置。而楊双子也為撰寫《台灣漫遊錄》，四處尋找日治時期到現在還留存的台灣味，她希望書裡頭寫的，都是大家還吃得到的美食。
這場對談將從各自角度深入窺看台灣味與台菜的身世。一場意義別具的活動，還請大家告訴大家，一定不要錯過囉！
★ 「舌尖上的台灣味──從《臺灣漫遊錄》看見台菜身世」對談
◎ 時間：10/16（五） 19:30～21：30
◎ 地點：RAYCA咖啡3樓
◎ 地址：台北市中山區錦西街24號（民權西路站4號出口）
◎ 費用：單場250元，兩場450元，套票650元
◎ 連絡電話：02-2931-8171分機12
◎ 活動詳情
◎ 報名網址
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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